2023-12-05
平江九巷之一的大儒巷，一座七进院落，清末时的宅主人丁春之，是苏州早期民族资本家之一，原先就叫丁宅。
岁月流转，苏州高端餐饮品牌金海华接过丁宅，叠山理水，曲桥回廊，松风竹影……七年后，【平江颂】高端餐厅惊艳亮相。
以丁宅为载体的金海华·平江颂项目，赋予老宅“造血功能”，创建空调很荣幸参与了项目的合作，协助打造姑苏平江里的高端餐厅。
缓步前行，至园里的亭台楼阁映入眼帘，与之相连的迂回长廊与山石、树木和绿竹相互映衬，移步异景，勾勒出一幅幽静典雅的苏式画卷。
透过漏窗，回廊小院的布局，浸润了悠悠丝竹之声，或停驻欣赏一段昆曲，此时，落花、甩袖更是写尽了平江路的无限诗意。
以明代园林为范本、明代美学文化为底色，大到园子设计、氛围营造，小到家具器皿、明式摆件，这里每一处细节都将姑苏美学生活的灵动气息散发得淋漓尽致。
平江颂与博物馆、非遗匠人、艺术家及文化大家合作，为前来的食客们留下姑苏文化体验与记忆。由江苏省书法家协会会员许静老师所创造的书法作品于空间内赫然展现，为整体增添一抹“新古典风范”。
金海华·平江颂融合江南文脉底蕴，依托姑苏文化底色，以四季时令为食，带领我们用味蕾再感受平江风、雅、颂。
“道法自然，不时不食”正是苏帮菜之精髓，平江颂尊重传统，根据时令严格甄选极致且地道的食材，为每道菜品注入灵魂。
丁宅的前生今世，见证了多少亘古弥新，而今平江颂正以“姑苏平江，园林苏馔”的沉浸式体验地吸引八方来客，享受一场江南文化盛宴。
部分图片来自网络
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